包丁料理人おいり＿oiri kitchen
おいりです！いつもご視聴、ありがとうございます。
【プレゼントを送りたい人】
【博物館への寄贈品として送りたい人】
刃物や砥石はもちろん。ご当地のもの、美味しいお酒や食品を送っていただけると喜びます！
刃物や砥石は将来建てる包丁博物館へ寄贈させていただく可能性もございます。
おいりについて。
◎誕生日（1996/10/11）
◎AB型｜MBTI：建築家(INTJ)
◎辻調理師専門学校日本料理講師→包丁研ぎ師→フリーランス(新潟県三条市在住)
出身：静岡県浜松市
好きなもの：ビール、ワイン、ウィスキー、日本酒、蕎麦、りんご(群馬名月)、みかん(紅まどんな)
好きな魚：太刀魚、鯵、鰤
好きな脚本家：坂本裕二さん
食べないもの：加工肉（発色剤が含まれてないものを除く）
【信念】”研ぐ人口を増やす”。
「研ぐ」ことを広めることが社会や人々の幸福につながると信じています。
夢：”体験型”包丁博物館を建てる。
「人生 切る 喜びを」をテーマに、
切ることで生まれる味の違い、切る楽しさを世界中に届ける。
刃物、砥石、食事の大切さを伝え続ける。本を出す。学校や企業と協力して包丁研ぎの楽しさを広める。